Однако, несмотря на английские корни, это явление впервые появилось во Франции ещё при Людовике XIV, а уже после распространилось в других странах. В наше время кейтеринг набирает все большую и большую популярность и становится незаменимым помощником в организации мероприятий. 

Под кейтерингом понимают выездное ресторанное обслуживание, которое включает в себя приготовление и сервировку блюд. Это удобное готовое решение для кофебрейков на официальных мероприятиях, корпоративов, выпускных вечеров, выездных свадебных регистраций и прочих праздников, на которых требуется выездная кухня.

Кейтеринг служит отличным вариантом для проведения корпоративов, свадеб и личных праздников. Проводить время в кафе достаточно скучно и все чаще заказчик ищет оригинальное предложение. Именно здесь на помощь приходит кейтеринг. Вы можете выбрать любое место, где хотите провести своё мероприятие, кейтеринговая служба приедет и организует фуршет или банкет на высоком уровне.

Заказывая кейтеринг, вы, в первую очередь, экономите время, освобождаете себя от нужды стоять у плиты или тратить время на поиск подходящего кафе, которе устоит вас по меню, интерьеру и обслуживающему персоналу. Праздник мечты из вашего воображения, благодаря кейтеринговой службе, стал реальностью.

Большой плюс кейтеринга заключается в отсутствии привязки к месту. Для своего мероприятия вы можете выбрать любую площадку, будь то лофт или поляна в лесу. Кейтеринговая служба приедет туда, куда вы ее закажете и организует банкет на ресторанном уровне. Более того, кейтеринг можно казать даже на дом, если у вас достаточно места. Главное отличие кейтеринг от ресторана, в том, что меню здесь вы можете составить самостоятельно, основываясь на предпочтениях гостей и ваших личных вкусах.

Кроме того, помимо питания кейтеринговые службы организуют и выездные барные стойки и могут предложить алкоголь на ваш выбор. При желании можно заказать профессионального бармена, который приготовит для вас оригинальные коктейли и привнесёт особую атмосферу вашему мероприятию.

Также в последнее время очень популярным стал кейтеринг под ключ. Под этим подразумевается расширенный список услуг, предлагаемых кейтеринговой службой. К этим услугам относится оформление места проведения мероприятия, аренда музыкального оборудования, фото- и видеосъёмка, ведущий мероприятия и, при необходимости, заказ стилистов и визажистов. Благодаря такой системе заказчик может полностью переложить заботы об организации торжества на плечи профессионалов.