foto1
foto1
foto1
foto1
foto1

+7(916)594-06-02
banket-msk@yandex.ru
Тел:+7(965)270-70-01

Banket-msk.ru

Организация свадеб и праздников в Москве



Каталог Статей

Рестораны со скидкой 5% для банкета

Как можно приготовить много и быстро для целой «армии» гостей?

Оцените материал
(0 голосов)

Как можно приготовить много и быстро для целой «армии» гостей? Хороший и достаточно значимый вопрос для домохозяек. Не надо переживать из-за длинного списка приглашённых гостей. Если у вас запланировано большое количество гостей, то необходимо как можно тщательнее продумать меню.

Поэтому будет лучше, если в меню указать блюда, которые возможно приготовить накануне, например: различное рагу, запеканки, колбаски и другие – такие блюда спасут ваши нервы и время.

Необходимо проследить за тем, чтобы все блюда были поданы в горячем и приготовлены от души – это, главное, что вы должны помнить.

Идея №1. План

Необходимо составить расписание приготовления блюд по очереди, но это после того, как вы уже определились с выбором блюд. Определённые части приготовления возможно начать накануне: например, отварить и порезать овощи, сделать полуфабрикаты из мяса или рыбы, а может и приготовить десерты – это надо сделать для того, чтобы освободить как можно больше времени в день «Д». Не надо переоценивать свои силы и возможности: просите о любой помощи – от мытья посуды, до контроля температуры!

Идея №2. Операция «Х2 или Удваиваем».

В большинстве случаев возможно увеличение основного продукта в два, а то и три раза. Поэтому не стоит увеличивать вспомогательные ингредиенты, такие, как: соль, перец, и масло для жарки. Масла берите столько, сколько необходимо для того, чтобы покрыть дно кастрюли или противня. Например, если вы готовите пасту, то возьмите не 40, а 80 гр на человека. В порции мяса около 120 гр, но можно взять и 150 гр.

Идея №3. Таймер и соразмерность.

Какие-то блюда быстро готовятся, а другие надо готовить больше по времени. Поэтому надо иметь при себе обычный таймер на 60 минут. Необходимо брать кастрюли такого размера, чтобы положить все продукты в нужном количестве. Скорее всего, кастрюль, возможно, потребуется больше, чем две или одна любимые. В духовке, которая вся заполнена различными блюдами приготовление идёт гораздо медленнее, имейте это в виду.

Идея № 4. Приборы + тарелка=1 гость.

Подсчитайте заранее, в достаточном ли количестве приборы, бокалы и тарелки. Если нет, то возможно их взять в долг у знакомых или использовать хорошую одноразовую посуду, чтобы сэкономить время, потраченное на мытьё посуды. А если по вашим планам шведский стол, то можно легко и быстро заказать канапе для фуршета, это избавит вас от дальнейших хлопот с приготовлением различных блюд.

Идея № 5.

Больше и быстрее, значит лучше. Для того чтобы рагу осталось для добавочных порций или неожиданных гостей, киньте пару банок фасоли или чечевицы в блюдо и просто подрежьте немного больше овощей. Тосты, приготовленные на скорую руку из хлеба или багетов, можно подавать к запеканкам или пасте. Нарежьте хлеб, но не до конца смажьте оливковым маслом, а через пресс отдавите чеснок. 3 минуты в разогретой духовке и готово!

Желаем удачных праздников, и замечательного времяпрепровождения с гостями!

Статья подготовлена по материалам http://kostis.kalitniki.ru/  служа доставки еды и обедов в г. Москве

Прочитано 1591 раз

Вам еще может понравиться

  • Суши и Роллы с доставкой на дом - идеальный вариант

    Большинство жителей Москвы предпочитают заказывать суши на дом, а не готовить самостоятельно. Их можно понять. Если имеется возможность заказать недорогие роллы в Москве круглосуточно, то зачем испытывать судьбу и покупать дорогие ингредиенты?

  • Доставка Суши быстро и вкусно

    Японскую кухню можно выделить, как одну из самых непривычных для европейцев. Она богата витаминами и полезными микроэлементами, благодаря которому японская кухня покорила весь мир.

  • Все разнообразие современной японской кухни

    Современная японская кухня уже очень плотно вписалась в повседневную жизнь других стран и культур. Теперь побаловать себя блюдами восточной кухни можно не только на их родине, но и посетив любой российский городок, выехав в Европу или Америку.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Аdvertising



Copyright © 2019 Copyright banket-msk.ru Rights Reserved.